LA SALADA
Roig Boig Ancestral
Roig Boig Ancestral
VARIEDADES: Montònec (41%), Xarel.lo (23%), Sumoll (15%), Roigenc, Mandó, Cannonnau, Mònica, Torbat, Macabeu y Malvasia de Sitges
ORIGEN: España, Cataluña, Penedés,Pla de Penedés
SUELO: arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN: vendimia manual de todas las variedades el mismo día, maceración del 15% de las variedades tintas durante 20 días, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella
CRIANZA: 8 meses en botella con sus lías totales, degüelle
CARACTERÍSTICAS: tinto, natural, espumoso, afrtado y jugoso
PROPIEDADESAlcohol: 11 %, Ph: 3,42, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
Precio habitual
€16,50
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Precio de oferta
€16,50
Precio unitario
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