Cueva Macabeu 2019

VARIEDADES: 100% Macabeu

SUELO: arcillo-calcáreo entre 650 -700 metros de altitud

VINIFICACIÓN: Vendimiado manualmente, despalillado total, maceración pelicular durante 7 días, realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza, sobre sus lías finas, durante un mínimo de 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

CRIANZA: 3 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas

CARACTERÍSTICAS: Orange, natural, tranquilo, fresco y crujiente

PROPIEDADES: Alcohol: 12 %, SO2: <5, Azúcar residual: <2 g/l

Un vino orange natural, tranquilo, fresco y crujiente.