Mas Candí Baudili Rosat

VARIEDADES: Merlot (70%) y Macabeu (30%) de viñedos de 10-25 años

ORIGEN: España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès

SUELOarcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN: vendimia manual, resfrio de la uva a 3-4°C, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA: 6 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas

CARACTERÍSTICAS: Rosado, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente

PROPIEDADESAlcohol: 11,5 %, Ph: 3,07, SO2: <20, Azúcar residual: 0,23 g/l